حذّر الاتحاد المحلي للفلاحة والصيد البحري ببوعرقوب من تراجع ملحوظ في قطاع تربية الماشية في تونس، حيث قدّر سامي هويدي، رئيس الاتحاد المحلي وأحد أبرز مربي الماشية بالجهة، نسبة النقص المسجلة ميدانيًا بما يتراوح بين 40 و50% على المستوى الوطني، لتبلغ حوالي 60% في معتمدية بوعرقوب.
وأوضح هويدي أن الأرقام المعلنة رسميًا، والتي تشير إلى تراجع في حدود 20%، لا تعكس حقيقة الوضع في الميدان، مشيرًا إلى أن النقص يهم أساسًا أمهات القطيع، ما أدى إلى تراجع عدد الخرفان المعدة للتسمين والذبح.
وأكد أن هذا الوضع انعكس مباشرة على الأسعار، حيث بلغ سعر الخروف المخصص للتربية ما بين ألف وألف و500 دينار، مع توقعات بارتفاع سعر أضحية العيد مستقبلًا ليصل إلى حوالي ألفين و500 دينار، وفق تقديرات كل من عماد الباي، رئيس الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بنابل، وسامي هويدي.
ودعا المتحدث الدولة إلى التدخل العاجل لتعديل السوق خلال الأشهر الستة المتبقية قبل عيد الأضحى، عبر توريد الأغنام لتوفير التزويد اللازم خلال شهر رمضان وعيد الأضحى، معتبرًا أن هذا الإجراء يظل حلًا ظرفيًا وليس جذريًا.
وأشار هويدي إلى أن الحل الدائم يكمن في دعم إعادة تكوين القطيع، رغم كلفته، لما له من دور في كسب الوقت ومعالجة الإشكال من جذوره، بدل الاقتصار على تدخلات مؤقتة.
ويواجه قطاع الماشية، بحسب المصدر ذاته، جملة من التحديات من بينها التغيرات المناخية، نقص الأصايل، والارتفاع غير المسبوق في أسعار الأعلاف، حيث تم تسجيل زيادة تقدر بـ350 مليمًا في سعر الكيلوغرام الواحد من الشعير، وهو ما أثّر بشكل مباشر على كلفة الإنتاج.
كما يشمل هذا التراجع قطاع الأبقار، الذي سجل بدوره نقصًا يقارب 50%، إلى جانب ارتفاع سعر البقرة المؤصلة إلى ما بين 13 و14 ألف دينار، فضلًا عن ضعف المراقبة الصحية وغلاء الأعلاف، ما أثّر سلبًا على دورة الإنتاج وجودة الحليب.
وفي هذا السياق، نبّه هويدي إلى بوادر أزمة في قطاع الحليب نتيجة تراجع الإنتاج وتغير نوعية الحليب، وهو ما تسبب في نقص بعض المشتقات، على غرار الزبدة، بسبب انخفاض نسبة المواد الدسمة، في ظل عجز عدد من الفلاحين عن توفير الأعلاف المركبة والمتكاملة لتغذية أبقار الحليب.
